丙烯醛，是一种有机化合物，为最简单的不饱和醛，化学式为C3H4O，为无色或淡黄色液体，溶于水，易溶于乙醇、丙酮等多数有机溶剂，其蒸气有很强的刺激性和催泪性，是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中。